Mùa đông ăn gì ở Hà Nội? TOP 5 món ngon không thể bỏ qua
Mùa đông đang đến gần, những món ăn ngon ở Hà Nội sẽ giúp bạn xua tan đi cái lạnh giá của mùa đông. Vậy mùa đông ăn gì cho ấm, hãy cùng tham khảo top những món ăn ngon nhất dưới đây nhé.
Contents
Phở bò xào lăn
- Món đầu tiên trong danh sách những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe vào mùa đông là món Phở. Phở không chỉ nổi tiếng ở Hà Nội mà còn trên toàn thế giới. “Phở” là một danh từ riêng trong từ điển Oxford.
- Phở ở Hà Nội rất đặc biệt với nhiều loại như phở nước, phở trộn, phở xào, phở cuốn…
- Khi đến với Hà Nội bạn nhất định phải ăn phở bò. Nước lèo được hầm từ xương bò trong thời gian khá dài, khoảng 5 tiếng cùng với nhiều loại gia vị như: quê, hồi, hành tây… tất cả đều hòa quyện với nhau để tạo nên một hương vị không thể nào quên. Nước dùng tạo nên linh hồn của món ăn này.
- Thịt bò là loại tươi ngon nhất, thái mỏng và ướp với gia vị độc quyền của mỗi quán, tạo nên hương vị riêng biệt, không bị trùng lặp. Sau khi được ngấm gia vị, thịt bò được xào trên lửa lớn, đảo nhanh tay để thịt không bị dai. Cuối cùng một bát phở với hành, ngò, mùi tàu, bánh phở tươi, thịt bò mềm cùng với nước dùng đậm đà, nóng hổi sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.
Bánh đúc nóng
- Có thể nói đây là món ngon chỉ có duy nhất tại Hà Nội. Món này mọi người thường ăn vào khoảng 3-4 giờ chiều, lót dạ nhẹ nhàng trước khi tan làm.
- Bánh đúc dẻo, sánh, hòa quyện với thịt heo bằm được tẩm ướp rất kỹ càng, xào cùng với mộc nhĩ, nấm hương, nước mắm được chan ngập với vị chua chua, ngọt ngọt rất đặc biệt. Khi ăn cho thêm rau mùi, hành tím phi vàng, quà là một món ăn hấp dẫn, vừa ngon mà lại không béo.
Cháo trai
- Cháo trai là món ăn rất được ưa chuộng khi Hà Nội bước vào đông, cả người lớn, trẻ em hay người cao tuổi đều thích món này.
- Món cháo trai ở Hà Nội là dạng bột chứ không phải dạng hạt, hạt gạo đã được rang thơm sau đó mới xay nhỏ. Thịt trai được sơ chế rất sạch sẽ, ăn không có sạn và được băm nhỏ, xào lăn trước khi nấu cùng với cháo. Thưởng thức món cháo trai nóng hổi cùng rau răm không chỉ ấm người mà còn giúp da đẹp hơn đó. Hãy thử ngay nhé.
Chè sắn
- Món ăn này chỉ xuất hiện vào mùa đông, nếu đến Hà Nội vào mùa khác bạn sẽ rất khó để tìm thấy món này. Thời tiết lạnh lạnh mà được thưởng thức một bát chè sắn sẽ khiến bạn thấy ấm bụng ngay.
- Nồi chè sánh vàng, những miếng sắn được cắt vuông vắn dẻo quyện với nhau đã khiến cho người ta ngây ngất. Muốn chè sắn ngon thì sắn phải dẻo, nấu với nước gừng và thêm chút dừa tươi nạo sợi.
- Chè sắn không chỉ là món ăn ngon, ấm áp vào mùa đông mà các bạn trẻ cho cho nó vào danh sách món ăn có thể giảm cân hiệu quả.
Quẩy rán
- Bình thường mọi người hay ăn quẩy kèm theo những món nước như: phở, miến, bánh đa… Quẩy rán được biến tấu tạo nên sự độc đáo của ẩm thực Hà Nội.
- Khi thời tiết chuyển đông thì những món chiên, rán rất được ưa chuộng. Nguyên liệu của món này rất đơn giản chỉ có bột mì và bột nở nhưng thành quả sau khi được chiên ngập dầu lại rất hấp dẫn. Vào thời tiết se lạnh còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món quẩy rán nóng hổi.
- Chiếc quẩy vàng đều, bắt mắt, bên ngoài thì vàng sụm, bên trong thì mềm và thơm phức. Khi ăn chấm với nước chấm có vị chua chua, ngọt ngọt cùng với một ít đu đủ, cà rốt thì quả là ngon hết sẩy. Mặc dù quẩy được rán ngập dầu nhưng không vì thế mà bị ngán, bạn ăn cái thứ nhất chắc chắn muốn ăn cái thứ hai…
Có rất nhiều đáp án cho câu hỏi “mùa đông ăn gì cho ngon ở Hà Nội”. Ẩm thực Hà Nội những ngày đông vô cùng phong phú, đa dạng, trên đây là 5 món ăn khá phổ biến mà bạn không nên bỏ qua. Hãy thưởng thưởng chúng ngay nhé, mùa đông đã đến rồi đó!
